自古至今，吃飯始終是人的第一件大事。古有秦亡之后，劉邦、項(xiàng)羽逐鹿天下，在雙方爭奪滎陽成皋的糧倉時，書生酈食其向劉邦獻(xiàn)策時說了“民以食為天”這句流傳千古的經(jīng)典名言;今有偉人毛澤東在1959年針對糧食問題，做《手里有糧》四言詩：“手里有糧,心里不慌, 腳踏實(shí)地,喜氣洋洋。”古往今來，人類為了得到食物，在萬種艱難中探索農(nóng)耕與漁獵，不但保證了人類的生存和繁衍，同時也孕育出燦爛的人類文明以及包括飲食文化、酒文化、茶文化等諸多內(nèi)容的農(nóng)耕系列文化。當(dāng)神奇富饒的永州大地與農(nóng)耕與人文融合，便相互輝映,彰顯出永州的千種風(fēng)采和萬世風(fēng)流。

　　一、永州農(nóng)耕文化歷史悠久

　　遠(yuǎn)在4億年前的泥盆紀(jì)末期，永州深藏在一片汪洋大海之中蓄勢待發(fā)。2億多年左右，包裹永州的大海開始退落，原來凸現(xiàn)在海面的島嶼便成了雄偉的南嶺山脈，又有發(fā)源于永州市藍(lán)山縣紫良瑤族鄉(xiāng)野狗嶺南麓的瀟湘二水，匯流于永州而縱貫全境，用水的靈性與活力滋潤著這片神奇而又古老的大地，各種生物在地處**帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)的這塊土地上，生生不息，繁衍開來;又由于永州地質(zhì)地貌奇特，東南西三面環(huán)山，五嶺之中有四嶺橫亙南西，中部聳立陽明山，天設(shè)地造一個道縣、寧遠(yuǎn)、江永、江華“天然大溫室”，為動植物的生長繁衍提供了天然樂土，成為永州人生息和耕作的理想之地。

　　在這片神奇的土地上，永州的農(nóng)耕文化熠熠生輝：震驚世界的“世界稻作農(nóng)業(yè)之源”發(fā)現(xiàn)，奠定了永州農(nóng)耕文化不可撼動的歷史地位。世界稻作從何處發(fā)源?歷來眾說紛紜。1995年的考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)永州境內(nèi)道縣玉蟾巖12500年的原始栽培稻和14000年的原始陶片，是人類從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所得的最早收獲，是世界上從事工業(yè)生產(chǎn)最早的陶器碎片(烹飪和儲存食物用)之一。并研究考證出永州人工栽培稻由長江中游的湖南經(jīng)江西、浙江向外傳播，于3000多年前傳到國外日本等地。玉蟾巖一萬多年前的原始栽培稻和原始陶器發(fā)現(xiàn)，是人類社會發(fā)展史上非常重要的劃時代標(biāo)志，使人類的歷史發(fā)生了重大轉(zhuǎn)折，改寫了世界遠(yuǎn)古文明史和中華遠(yuǎn)古文明史，無可爭辯地證明長江流域同樣是中華文明的搖籃、永州則是中華文明和農(nóng)耕文化最早的發(fā)源地之一，中華文明已經(jīng)不是上下五千年，而是一萬多年或更早，長江文明的發(fā)展有可能還超越了中原地區(qū)，理由是：中華文明是以農(nóng)耕文明為基礎(chǔ)的文明，水稻文化一舉成為中國農(nóng)耕文明的核心。當(dāng)我們把舜帝葬地與玉蟾巖的原始栽培稻、原始陶片以及永州人早在新石器時代晚期便用方格、圓柱、葉脈紋等各種圖形裝飾石器、陶器等遠(yuǎn)古文化遺存聯(lián)系起來，證實(shí)舜帝的耕、陶、漁等3項(xiàng)農(nóng)耕作業(yè)不是虛說，也為墨子所言：“古者舜耕歷山，陶河濱，漁雷澤。”提供了有力的佐證;物產(chǎn)豐富的永州，又因柳宗元的名文《捕蛇者說》而聞名于寰內(nèi);柑桔、柚子在其他地方會因霜凍而死，而永州的果樹則欣欣向榮;境內(nèi)種植的各種新鮮蔬菜，因天然而又味美而遠(yuǎn)銷國內(nèi)外;放牧在山野或圈養(yǎng)的雞、鴨、羊、牛、豬和游弋在一泓清水中的鮮魚，皆為外人青睞而厚愛;江永所產(chǎn)的香米、香柚、香芋、香菇、香姜得益于土地中含有硒和鋅，因香而流芳于世。不但滿足了人們的肚子需求，還衍生出永州餐飲文化、酒文化、茶文化、飲食養(yǎng)生文化以及系列永州名菜。悠久而又厚重歷史的永州農(nóng)耕文化，確立在世界文明史中的地位。

　　二、永州農(nóng)耕文化兼容并蓄

　　人們常說“一方水土養(yǎng)一方人”，神奇而又美麗的永州大地不但養(yǎng)育了一代又一代勤勞善良的永州人,同時也催生出博大精深的永州農(nóng)耕文化。使得這里地靈人杰、人才輩出，且為人真誠實(shí)在、率性大氣、聰明好學(xué)、熱情好客。永州男女個個去得田間勞作、下得廚房烹飪，無論犁田耙田、種菜養(yǎng)豬、操刀掌勺、炒煮蒸燉，家里家外的十八般武藝，玩的是樣樣精通，尤其是永州人的熱情好客海內(nèi)聞名，若有好友自遠(yuǎn)方來訪，家中如無葷菜待客，主人定會將家中生蛋的母雞殺掉做菜，然后陪客人開懷暢飲自家釀制的米酒，并一醉方休;還有人說“永州人好吃，就是冬天沒得棉衣穿，也要尋思先搞點(diǎn)好菜吃”，更有正道消息說“當(dāng)年國家出口鴨毛償還外債，永州收購上交的鴨毛和鴨肫數(shù)量最多，受到了時任領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)”。俗話說，會吃的人必定會做菜，會做菜的人肯定勤勞肯干，勤快人必定會大力氣去種菜種果、去飼養(yǎng)畜禽和魚。生長于斯的永州先民馴化育成大量優(yōu)良的農(nóng)作物與畜禽品種，在當(dāng)今世界的農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中占據(jù)著非常重要的位置，創(chuàng)造出輝煌燦爛的古代農(nóng)業(yè)文明，對中華文明乃至世界文明的進(jìn)步發(fā)揮了卓越作用。永州人不但把原產(chǎn)于本土的秈稻、糯稻、小麥、蕎麥、高粱、綠豆等五谷雜糧和銀杏、板栗、柑桔、枇杷、梨、柿、柚、桃、梅、李、棗、獼猴桃和香菇、生姜、芋頭、冬瓜、蕹菜、大白菜等果蔬以及茶栽培得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，成為全省產(chǎn)糧大市和全國果蔬大市;又把野豬、野牛、野羊、環(huán)頸雉(俗稱野雞)、綠頭鴨(俗稱野鴨)、大雁(俗稱野雁)馴化養(yǎng)肥，成為桌上美食;還把異蛇、青蛙、竹鼠(俗稱冬毛老鼠)圈養(yǎng)成功，做成特色養(yǎng)殖;更是把原產(chǎn)于墨西哥的玉米，南美洲的紅薯、馬鈴薯、花生、棉花、煙葉、四季豆、南瓜、苦瓜、荷蘭豆和辣椒，東南亞的茄子，印度的甘蔗、絲瓜、黃瓜、豆角、刀豆、扁豆，亞洲西南的大蒜、蠶豆，波斯的菠菜，地中海沿岸的萵筍、芫荽、花菜和豌豆(永州稱滾豆)，北美的木耳菜，西伯利亞的小蔥，北歐的葡萄、胡蘿卜，非洲的西瓜，伊朗的洋蔥種植成永州農(nóng)耕作物的當(dāng)家產(chǎn)品，并把這些翻山越嶺、飄揚(yáng)過海，不遠(yuǎn)萬里而來的物種做成了美食佳肴和日常飯菜，其中一個小辣椒就被做成了中外聞名的極致美食。這不僅滿足和豐富了永州人的口腹之欲，還極大地影響了永州經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，其中紅衣蔥就成為享譽(yù)國內(nèi)外的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。智慧的永州先民還把糧、果、蔬、茶、畜和禽的性味歸經(jīng)、功能與宜忌研究得清清楚楚，讓后人知道合理搭配，健康和營養(yǎng)飲食。

　　永州先民在長期與大自然的斗爭中，為了維持生命的繁衍與延續(xù)，用自己的聰明才智與辛勤勞作，創(chuàng)造出豐富多彩的食物和烹飪方法，造就了絢麗斑斕的永州飲食文化。原始時代的永州先民最早運(yùn)用陶罐烹飪熟食的技術(shù)，告別了茹毛飲血，改善了食物的口味與營養(yǎng);戰(zhàn)國時代，屈原及其弟子的作品總集《楚辭》中，就有許多作品是歌頌當(dāng)時永州地區(qū)的酒與食品，特別是宋玉的《招魂》中提到許多食品和飲料名稱，被譽(yù)為中國最古的菜譜;西晉年間，永州民間廣為傳播“醋雞”烹調(diào)技藝;進(jìn)入唐宋以后，永州農(nóng)耕文化衍生的飲食文化更是步入興盛時期，李白、柳宗元、元結(jié)、懷素、徐霞客、周敦頤等名人在永州留下了大量的美食名作，如唐代杜荀鶴在詩中吟到：“殘臘泛舟何處好?最多吟興是瀟湘。就船買得魚偏美，踏雪歸來酒倍香。”他將瀟湘河傍烹魚飲酒吟詩的情境描述得生動靈活、回味無窮。到了清末和民國初期，永州美食和菜肴，被文化引力走向輝煌，街上酒樓林立，廚師創(chuàng)新烹飪出永州“東安雞”、“血鴨”、“喝螺”、“瑤家冬筍炒臘肉”、“釀豆腐”、“紅煨異蛇”、“盤龍鱔魚”、“虎皮香芋扣肉”、“粉蒸灰鵝”、“水嶺羊肉”等諸多名菜，還有眾人聚餐必上的“合菜”、“全家福”、“瑤家十八釀”等體現(xiàn)永州人家庭親情和社會和諧的家常菜。永州烹飪順應(yīng)天時地利人和，口味變化多樣，清鮮醇濃諸味并重，色香味型俱佳，菜式繁多，工藝精湛，一菜一格，百菜百味;永州先民還用本土盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)油茶籽油與糯米粉炸出金黃脆嫩、甜而不濃、油而不膩的糖油粑粑，又將高山茶葉、豬油、生姜絲、大蒜瓣、豆瓣醬、蘑菇等物料，放入清洌甘甜的山泉水，用陶罐熬煮，加入蔥花、炒米、花生米、油茶果，便成味道和香氣獨(dú)特，具有驅(qū)濕避瘴、消食暖胃之功能，喜獲“2016年中國首屆中國金牌旅游小吃金獎”的“瑤山油茶”。

　　溫飽的永州先民，敬畏大自然，感恩大自然，形成延續(xù)至今而獨(dú)具永州特色的“嘗新節(jié)”、“耍春牛”、“敬鳥節(jié)”等農(nóng)耕節(jié)慶活動，活動期間，不分男女老幼，歡聚在一起祭祀祖先，然后吃新米飯、喝新米酒、吃生姜炒仔鴨和紫蘇煮鮮魚等等豐收美食，大家喝酒劃拳、吟詩作對，場面熱鬧、引人入勝。更有近代專家學(xué)者，嘆念農(nóng)耕辛苦，組織美食文化節(jié)，筆耕農(nóng)耕文化，撰寫永州農(nóng)耕與美食文章，其中《舜德文化與文明米粉》一文，以翔實(shí)的史料、專業(yè)的考證，提出永州米粉早在4200多年前的上古時期，就由舜帝的二妃發(fā)明，而非南方的舶來品。

　　三、永州農(nóng)耕文化再創(chuàng)佳績

　　生生不息、延綿萬年的永州農(nóng)耕文化，在歷代勤勞智慧的永州人民手中潑墨出雄偉壯麗的畫卷，我們放眼豐收季節(jié)的瀟湘大地，遍地稻谷金黃，漫山油茶熟透，滿坡紅薯待挖，農(nóng)家豬肥魚躍，一派安居樂業(yè)景像。在催人奮進(jìn)的新時代，永州糧協(xié)和尹新利、龍訓(xùn)鋒、李文東、羅濟(jì)民、劉翔浩、馬漢忠、周太平等為代表的永州糧食人，大膽創(chuàng)新，引進(jìn)培育并連片種植“天龍一號”等優(yōu)質(zhì)水稻，更新糧油加工工藝技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)生產(chǎn)名優(yōu)大米、雜糧和油茶籽油，全市優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”，現(xiàn)有300多個閃閃發(fā)光的“中國名牌”、“中國馳名商標(biāo)”糧油、“全國放心糧油”，“三品”糧油，“湖南名牌”和“湖南著名商標(biāo)”糧油，以及國家和省級名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會金、銀獎糧油，破解了永州農(nóng)民“種田虧本”的難題，丟掉了永州只買原料的帽子，大長永州人的志氣。今日的瀟湘大地，優(yōu)質(zhì)糧油原料在近1200萬畝訂單糧油基地生態(tài)種植，優(yōu)質(zhì)糧油通過先進(jìn)的工藝和技術(shù)精深加工，變身為流金淌銀的“天龍”、“銀光、“ 味百信”、“湘永”系列大米，“金浩牌”茶油，“湘君”系列面粉面條，“華利”系列米粉，“湘妹”系列速凍食品，“天圣”系列紅薯粉后，帶著永州之野的印記行銷天下，譽(yù)滿神州。在國家、農(nóng)民、企業(yè)“三滿意”上，實(shí)現(xiàn)了歷史性的突破，創(chuàng)造出足以傳世的榮耀。永州的系列名優(yōu)糧油及復(fù)制食品在全國糧油市場的位置日益重要，尤其是稻米加工在全國處于領(lǐng)軍地位，有3家企業(yè)被認(rèn)定為“全國大米加工50強(qiáng)企業(yè)”。業(yè)內(nèi)有“湖南優(yōu)質(zhì)大米五分天下永州占其二，外銷名優(yōu)大米永州居首位”的美譽(yù)，國家級糧油展會也有“缺失永州不成展”的遺憾;創(chuàng)新奇人湖南大自然制藥有限公司董事長李文東深諳“和”文化精髓，依托永州油茶、茶葉和中藥材三大國寶級資源，開創(chuàng)油茶、茶葉、中藥材由傳統(tǒng)加工向油藥、茶藥精細(xì)復(fù)合加工和副產(chǎn)物循環(huán)利用先河，推動三大產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，公司以綜合實(shí)力蟬聯(lián)3屆“全國油茶籽油加工10強(qiáng)企業(yè)”，本人榮獲“全國講理想、比貢獻(xiàn)活動創(chuàng)新標(biāo)兵”稱號;果糧奇人湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀，將永州的柑桔、玉米、紅薯罐頭做得風(fēng)生水起，全球飄香，企業(yè)被認(rèn)定為“全國雜糧加工10強(qiáng)企業(yè)”，她本人更是榮膺“柑桔罐頭天下第一姐”等多項(xiàng)美譽(yù);酒神胡順開創(chuàng)新釀酒工藝技術(shù)，能夠?qū)⒂乐莞探?、茶葉等植物的根、莖、葉、枝均能釀出好酒，并加大研發(fā)稻殼、稻草發(fā)酵釀酒技術(shù)，變廢棄物為佳釀。橫空出世的“永州糧食現(xiàn)象”，吸引國務(wù)院原常務(wù)副秘書長、現(xiàn)中國糧食行業(yè)協(xié)會會長白美清等領(lǐng)導(dǎo)和專家、以及省內(nèi)外2000多位同行前來考察調(diào)研和觀摩。

　　四、永州農(nóng)耕文化亟待重視

　　永州農(nóng)耕文化以其源遠(yuǎn)流長和輝煌的歷史成為永州乃至世界人民共同擁有的寶貴精神財富，在全球化的大環(huán)境中，每個國家或地區(qū)都不斷受到來自他國多元文化價值的沖擊，永州文化該如何發(fā)展?是全球化語境中永州文化新世紀(jì)創(chuàng)造性問題。是固步自封，還是兼容并蓄?是割裂歷史，還是繼承創(chuàng)新?怎樣才能保護(hù)和原汁原味地把永州文化傳承下去呢?湖南省第十一次黨代會提出，湖南要建設(shè)以“錦繡瀟湘”為品牌的全域旅游基地，打造國內(nèi)外著名旅游目的地。錦繡瀟湘，站上了一個新的起點(diǎn)。筆者有一下兩點(diǎn)想法：

　　應(yīng)該寫好宣傳永州農(nóng)耕文化的這本書

　　在相當(dāng)長的時期以來，永州在持續(xù)給力發(fā)掘舜文化、柳文化、理學(xué)文化、女書文化、碑文化、草書文化、瑤族文化，這些都是中華民族文化寶庫中的瑰寶，是永州文化的一個系統(tǒng)工程和一項(xiàng)重要工作。筆者建議：對歷史悠久且持續(xù)創(chuàng)造輝煌的永州農(nóng)耕文化也要高度重視，加大領(lǐng)導(dǎo)力度。中國古語云：“倉廩實(shí)、天下安”。先哲恩格斯也指出：“人們首先必須吃、喝、住、穿，就是說首先必須勞動，然后才能從事政治、科學(xué)、藝術(shù)、宗教等。”由農(nóng)耕文化而衍生的永州餐飲文化、禮儀文化、酒文化、茶文化、服飾文化、群眾文化等等，是緊貼百姓日常生活的大事，也是永州文創(chuàng)的富礦。古代中國的農(nóng)耕文化研究可謂百花齊放、著作汗牛充棟，其中，老子《道德經(jīng)》第六十章中云:“治大國，若烹小鮮。”另有《周禮注疏》(天官冢宰及其他)、《儀禮注疏》(燕禮、特牲饋食禮、少牢饋食禮及其它)、《呂氏春秋》(本味篇)、《四民月令校注》(部分)、《食經(jīng)》(北魏•盧氏著)、《南方草木狀》、《禽經(jīng)》、《食珍錄》、《齊民要術(shù)》、《藝文類聚》、《食療本草》等農(nóng)耕研究文獻(xiàn)，對中國文化作出了重大貢獻(xiàn)，而自進(jìn)入民國時代，由于社會動蕩、戰(zhàn)亂不休，農(nóng)耕文化研究也就進(jìn)入“荒漠”時代，有關(guān)農(nóng)耕文化的著作僅有《素食說略》等數(shù)本;中華人民共和國成立后到改革開放以前，進(jìn)行農(nóng)耕文化方面研究的人不多，這方面研究的著述在1979年以前不超過30本;改革開放到1987年以前，這種狀況稍有改觀，這一時期出版著作100余本，主要都是茶文化研究;隨著上個世紀(jì)80年代中期開始的“文化熱”和90年代初“旅游熱”推波助瀾，之后的農(nóng)耕文化研究出現(xiàn)了一個空前高潮，至今共出版著作近1000余本。然而，鮮見有永州學(xué)者關(guān)于永州農(nóng)耕文化的著述，最為遺憾的是：舜帝在永州開創(chuàng)的耕、陶、漁等3項(xiàng)農(nóng)耕文化以及教民美食，卻鮮有文人問津。筆者竊以為原因有二：一是恐與《禮記·玉藻》：“君子遠(yuǎn)庖廚，凡有血?dú)庵惛ド碹`也。”有關(guān)?二是人們都把有吃有、有喝視為一樁太平常的普通事，有如一對在一起打伙多年的老夫妻!相互漠視。永州百姓到是感恩市委、市政府將看似“稀松平常”的“食用油和米粉放心工程建設(shè)”，納入了全市的六件惠民實(shí)事之一，幾年來一抓到底。建議市委、市政府采取措施，鼓勵和激發(fā)撰寫永州農(nóng)耕文化作品。

　　應(yīng)該做好創(chuàng)新永州農(nóng)耕文化的這件事

　　一是給農(nóng)耕文化一個展示平臺。市委、市政府確定在“十三五”期間，建設(shè)永州“一宮兩館五中心”(工人文化宮，科技館、博物館，市政務(wù)服務(wù)中心、文化藝術(shù)中心、婦女兒童活動中心、青少年活動中心、老年活動中心)。鑒于永州農(nóng)耕文化歷史悠久、資源豐富，建議在“一宮兩館五中心”內(nèi)設(shè)立“農(nóng)耕文化區(qū)”、“農(nóng)耕文化博物館”、“農(nóng)耕文化體驗(yàn)區(qū)”和“農(nóng)耕文化美食區(qū)”(設(shè)立具有永州韻味的飲食養(yǎng)生房、園林山水餐廳等)，搜集和收藏各個時期的犁耙、水車、碾盤、石磨、油榨、石碓等體現(xiàn)農(nóng)耕文明的農(nóng)機(jī)具，做為館藏品保護(hù)，物化農(nóng)耕文化主題，以一種獨(dú)特的、直觀的、可感的形式讓參觀者接受;并緊跟時代變化，不斷增加新的農(nóng)耕器具，拓展其文化內(nèi)涵，延伸其文化外延。不能讓旅游者認(rèn)為柳文化還停留在柳宗元時代、舜文化就是拜祖尋根，而對永州文化敬而遠(yuǎn)之。

　　二是創(chuàng)造農(nóng)耕休閑景點(diǎn)與環(huán)境。學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗(yàn)，因地制宜打造最具永州農(nóng)耕特色的文創(chuàng)項(xiàng)目。臺灣地區(qū)創(chuàng)造的精品農(nóng)耕產(chǎn)業(yè)是當(dāng)前具有世界水平的產(chǎn)業(yè)，臺灣最具創(chuàng)意的是將農(nóng)耕產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)有效結(jié)合，發(fā)動民眾創(chuàng)新，將農(nóng)家和農(nóng)場改造成家庭親子旅游地，從而形成疊加的經(jīng)濟(jì)和社會效應(yīng)。建議從永州地方特色創(chuàng)意，以田園牧歌、小鎮(zhèn)懷舊、水上捕魚、深山采摘、瑤家風(fēng)情、農(nóng)耕人文、農(nóng)耕藝術(shù)、農(nóng)耕之家、懷舊復(fù)古等為主題，創(chuàng)造“小而美”的農(nóng)耕經(jīng)營哲學(xué)，讓社會不同層次、不同志趣的男女老幼，都能尋找到各人自己的農(nóng)耕快樂。并以“文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、跨界藝術(shù)展現(xiàn)與農(nóng)耕生活美學(xué)風(fēng)格塑造”為定位，舉辦全市性的“舜帝農(nóng)耕節(jié)”、“農(nóng)耕生活節(jié)”、“農(nóng)耕著作朗讀節(jié)”、“永州美食節(jié)”等一系列節(jié)慶活動，擴(kuò)大永州農(nóng)耕文化的知名度和美譽(yù)度。

　　三是建設(shè)農(nóng)耕文化科普基地。古人云：“耕，可事稼穡，豐五谷，養(yǎng)家糊口，以立性命，是為生存之本;讀，可知詩書，達(dá)禮義，修身養(yǎng)性，以立高德，是為教化之路。”建議組織大、中、小學(xué)校學(xué)生，從課堂走進(jìn)田間地頭、家庭農(nóng)場或農(nóng)耕科普教育基地，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品采摘、畜禽魚養(yǎng)殖等勞作體驗(yàn)，使基地真正成為青年學(xué)子學(xué)有所得的第二課堂、動有所獲的理想場所、玩有所樂的成長樂園。讓學(xué)生在山水之間做游戲、燃篝火、做野炊，感受一種全新的大自然生活，經(jīng)歷一次體驗(yàn)，感受一次成功，嘗試一次創(chuàng)新。在使青少年在享受農(nóng)耕樂趣的同時，了解農(nóng)耕活動的歷史變遷，知道“春種一粒粟，秋收萬顆子。”、“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”的道理，體會科學(xué)種田的魅力，激發(fā)孩子們的學(xué)習(xí)興趣和熱情，增加他們對大自然的感恩。

　　四是創(chuàng)意農(nóng)耕文化產(chǎn)品包裝。隨著物質(zhì)生活水平的不斷提升，民眾對農(nóng)耕產(chǎn)品的要求不是再簡單地停留在產(chǎn)品的品質(zhì)安全與味道鮮美方面，而是在選擇產(chǎn)品時，更加關(guān)注產(chǎn)品的外觀及產(chǎn)品的安全與營養(yǎng)。外地如東北大米、新疆伊美鄉(xiāng)有機(jī)大米、淮安大米均以開啟“天下糧倉”復(fù)興之路為己任，大力創(chuàng)意當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化產(chǎn)品。永州農(nóng)耕產(chǎn)品的包裝，要在永州農(nóng)耕文化產(chǎn)業(yè)的視角下進(jìn)行創(chuàng)意，遵循綠色環(huán)保的包裝理念，并在材質(zhì)選擇方面進(jìn)行嚴(yán)格把控，在包裝呈現(xiàn)過程中滲透便捷、創(chuàng)新的設(shè)計(jì)靈感，表現(xiàn)出產(chǎn)品的安全性與營養(yǎng)指標(biāo)，提高產(chǎn)品的檔次，從而增加消費(fèi)者的購買欲望，推動永州農(nóng)耕產(chǎn)業(yè)和農(nóng)耕文化在傳承中再創(chuàng)輝煌。